Bolsa para horno de alimentos resistente a altas temperaturas.

Si eres un cocinero novato o quieres probar un nuevo método para cocinar un pavo entero, nuestra receta de bolsa para horno es la más fácil que existe. Producirá una carne jugosa y tierna y evitará por completo los pasos de salmuera o rociado que requieren la mayoría de las recetas de pavo. Al atrapar la humedad y el calor, las bolsas para horno cocinan el ave más rápido y facilitan la recolección de todos los jugos para comenzar a preparar la salsa mientras el pavo reposa. Se coloca mantequilla sazonada debajo de la piel para proporcionar humedad adicional durante la cocción, y esa grasa mantecosa es una excelente base para salsa.

 

Las bolsas para horno existen desde hace muchas décadas y, si lo preguntas, probablemente quien estuvo a cargo de cocinar durante las vacaciones de tu infancia pudo haber usado una bolsa para horno. La técnica clásica de la bolsa es una manera fácil de cocinar pavos y pollo, pero también es una excelente herramienta para cocinar pierna de cordero y asados ​​de cerdo o ternera. Asegúrate de comprar una de las bolsas de nailon o poliéster-aprobadas por la FDA-que también esté libre de BPA-antes de comenzar a cocinar, pero lo más importante es que verifiques que la bolsa que estás usando sea una bolsa para horno adecuada, no una bolsa para salmuera o una bolsa de plástico.